胶原大白菜胶原大白菜的功效屏边锥
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胶原大白菜相关拓展
胶原大白菜是什么
十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,为广大群众所喜爱。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜原产于我国北方,俗称大白菜。南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。
白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的大白菜是北方引种的,其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等,都是优良品种。白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素,与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质,减少致癌物质亚硝酸胺的产生。
胶原大白菜的功效
“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”。话说冬季要吃什么蔬菜,人们最先想到的一定是大白菜。原因很简单经济实惠又营养,相对其他绿叶蔬菜放置时间会长一些,。白菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道的蠕动,维护肠道的健康。白菜中含有大量的水分,水分的含量高达95%,因此在干燥的冬天吃些白菜,能滋阴润燥。白菜含有大量的维生素C、E等物质,能够补充人体维生素,起到美容养颜的功效,从而延缓人体的衰老。
白菜中含有钼元素,这一种物质能抑制硝酸亚安的生成,从而起到预防癌症的功效。大白菜的生长期有早、中、晚三种,叶球颜色有白色、青色和青白色之分。9~10月份上市的白菜属早熟品种,其叶球颜色有淡绿、黄绿或白色三种,菜小,叶肉薄,质细嫩,粗纤维较少,不耐贮藏,宜随吃随买。
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