基家辣白菜金家韩式辣白菜大叶锣

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1、辣白菜是一种韩国的传统发酵食品，是地道的朝鲜风味，在当地很受欢迎。下面小编给大家带来韩国辣白菜的制作方法，希望对你有帮助。韩国辣白菜的制作方法1。辣椒，胡萝卜，韭菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食盐，。白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，两颗白菜分成四瓣。把每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时以上。辣椒先用微火焙干，然后用食品加工机磨成细粉。

2、胡萝卜切丝，姜、葱、蒜切成末，苹果和梨切小丁，韭菜切段。将上述处理好的腌料加辣椒粉、盐、鱼露和少许糖拌匀腌一会(腌料腌好后，味道相互渗透，会出些汤水)。杀过水的白菜缩了好多，洗净后控干水份。然后用腌料抹在每一片白菜叶上，尽量都抹到。装入容器中，再将剩余的腌料也都倒入，然后盖上，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个星期后，辣白菜即成。

基家辣白菜相关拓展

辣白菜家庭版

大白菜是一种多用途的菜，可以炖，可以炒，可以炒，可以拌，可以塞，可以当配菜。也可加工成干菜或腌制品。我们将分享11种卷心菜的常见做法。以下是如何做到这一点:。将白菜洗净，沥干水分，用手将白菜叶撕成碎片。用小刀将卷心菜沿长度切成两半，然后用斜刀片切片。白菜片是切片的，切口大，能更好吃。将猪肉切成片，配五花肉更好吃。

姜切粒，蒜用刀拍，再切成粉。干辣椒切段，不用辣椒籽。锅里烧热油，下肉片翻炒，炒到肉片变白，放入葱花、姜、干辣椒翻炒。倒入料酒和酱油，翻炒均匀，去掉肉片的腥味。加入切好的白菜片和木耳，大火翻炒，将白菜翻炒至断丝微软，倒入米醋，加入花椒粉，翻炒均匀。放入泡好的粉条，然后倒入酱油上色，加盐、鸡精、蒜粉，大火翻炒，将粉条翻炒至透明，吸干白菜的炒汤，关火，装盘即可。

金家韩式辣白菜

锅里加清水，加入糯米粉，一直搅拌，直到冒大泡，加入糖，让起融化，关火，凉透。3️⃣洋葱、姜、蒜打成汁，胡萝卜和萝卜切丝。香菜切段，凤尾鱼切碎，把这些倒入凉透了的糯米糊里，加入鱼露、辣椒面、芝麻，拌匀。4️⃣将之前腌制的白菜用清水反复冲洗，大概三次，沥干水分。5️⃣将混合好的材料码上每一片叶子上即可。