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青团小麦粉的做法麦青粉做青团绒毛梣

发布时间：2023-03-21 15:30:17 来源：徐闻农业网

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1、将“棉菜”的绿汁与面粉以及少量糯米粉混合揉制成面团，摘成大小均匀的剂子后，揉搓做成伞状斗杯。将馅料填放进斗杯状的面团里，收口揉搓成圆团，用橘叶垫衬在下方托住面粿子。锅中水煮沸后，将面粿子放在蒸屉上蒸10分钟，待其变色即可盛出，好吃又好看的清明粿子就做好啦。根据个人喜好包进馅料，再开水下锅蒸10分钟就可以出锅啦。

2、出锅后在表面涂上一层熟油，方便保存不沾粘。[微笑R][微笑R][微笑R]。芝麻花生馅：黑芝麻160g洗净以后上锅炒熟炒至有浓浓的芝麻香味儿，放凉倒入料理机中打成粉状备用。花生240g，放入烤箱165度烤20分钟左右，表面微微出油即可出炉，出炉后放凉，搓掉花生衣，放入料理机打至小颗粒状。打好的芝麻粉花生碎倒入盆中，加入180g糖粉和适量猪油，用手抓成团状，搓成圆球，大概15g～25g一颗（看个人喜欢），放入冰箱冷冻成硬球，包入面团中即可。

青团小麦粉的做法相关拓展

青团可以用小麦粉做吗

青团可以用小麦汁做吗答案是可以的哦。在日常生活中，青团是很受欢迎的一种传统美食，是清明节期间特有的一种美食，很多地方的人都会吃青团。那么青团可以用小麦汁能做吗。以前做青团都是用艾蒿或者鼠曲草的叶子做，现在时代不一样了，人们追求更加丰富的味觉体验，所以，不仅可以用小麦汁做青团，其他植物汁液也可以。清明果一般是采用艾蒿或者鼠曲草的叶子做成。

清明节吃清明果源于寒食节吃冷食，后来寒食节逐渐发展成为了清明节，寒食节吃的青色团子慢慢就被称为清明果了，据史料记载清明果的可追溯年代是南朝的梁代。小麦草、糯米粉。将小麦草掺矿泉水榨汁，过滤后澄清。用盆装置糯米粉，倒入小麦汁，然后揉搓成一个个团子。放在蒸锅里面蒸半个小时即可。

麦青粉做青团

虽然台州人对青团的热度在减，但青团作为台州的一个当家主食，一年之中较长时期列入饭店或家庭的点心菜单中。青团是江南地区独有的传统小吃，有着清淡而悠长的青草香气。来自一种野草。叶片毛绒绒的，呈淡绿色，如菊花一样一叶五叉，开黄色小花朵，学名“鼠曲草”，也叫黄花艾，台州人则呼作“菁”，或叫“粉菁”。粉菁做青团，已有数百年。

用粉菁做青团，已有数百年的历史。田间山边，到处是鲜嫩水灵的粉菁。采摘最细嫩的部分，洗净沥干，入沸水稍烫即捞起沥干，放入料理机榨取汁液，用来和面，原本单调寡淡的面粉平添一份动人的绿意。我母亲那一代人厨房设备没有现在那样齐全，只能用菜刀把粉菁在案板上细细地剁。剁得不彻底的话，吃青团时牙齿就会带出一丝细细的草来，这样的事经常遇到。

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