青岛五处冷库节前备足冰海鲜老三样唱主角树番茄

青岛五处冷库节前备足冰海鲜 “老三样”唱主角

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核心提示：近日，走访青岛市海鲜市场发现，新鲜的海鱼已经难觅踪影，冰冻海鲜成为了市场主角。黄花鱼、刀鱼、鲅鱼这些传统的“老三样”供应充足。与往年不同的是，今年，澳洲龙虾、象牙蚌、帝王蟹等原产于国外的洋海鲜加入到年货阵营中。

过完中秋就开始备货

来到位于黄岛路的农贸市场，发现新鲜的海鱼已难觅踪影，冰冻海产品成了市场主角。黄花鱼、刀鱼、鲅鱼这些传统的 老三样 供应充足，几乎在每个摊位上都能看见。 我们过完中秋就开始陆陆续续备货了，大家在饭桌上常吃的海鲜都有。 在这条街经营了13年海产品生意的宋世娟告诉， 这些冷冻海鲜比较好储藏，直接放到冰柜里，到这个时候再拿出来卖。天冷放在外面也不容易坏。

随后来到位于台东的南山市场，每个摊位上都摆满了各种各样的海产品，虾类、鱼类、蟹类、贝类应有尽有。来买海货的市民也是络绎不绝。 我买了10斤鲅鱼、10斤黄花鱼还有30斤螃蟹。想着买回去给父母，这就开始要置办点年货了。不然越往后价格就越贵了。 市民张少东告诉。

在小港海产品批发市场内，胖姐海鲜店的店主告诉，今年还是传统海鲜最受欢迎，市民对传统海鲜的热情非常高，已经有市民开始提前订货了。

鲅鱼刀鱼价格没变

大多数的冷冻海产品在价格上基本与去年持平。个头一斤以上的鲅鱼价格每斤16元左右，刀鱼每斤约15元。 鲅鱼和刀鱼的价格和往年的价格差不多，就是黄花鱼贵了。去年个头在一斤左右的黄花鱼每斤也就卖到6块，今年涨到了每斤15元，但买的人明显少了。卖得最好的是鲅鱼，最多的时候每天能卖到80多斤，老百姓都比较认这个，原来我也进一些新的海鲜品种，但是大家都不了解，卖不动。 宋世娟说。在市场上除了这老三样，海螺、蛤蜊、冷冻的加州鱿鱼也是随处可见。海螺每斤15元、蛤蜊每斤5元、个头比较大的加州鱿鱼每斤9元。

市民常吃的海鲜价格变化都不大，但一些个头较大的海鲜售价就比较高了。 抚顺路蔬菜副食品批发市场内的一名海鲜摊主告诉，以重量超过两斤的大刀鱼为例，每斤的售价约在170元到180元之间。

虾类均价略有上涨

在走访中发现，与往年同期相比，价格涨幅最大的就是虾类。一家专门经营虾类是海鲜店的老板牛世娥告诉，各种不同个头的虾每斤都涨了10元左右。 去年这个时间，我每天能卖100多斤虾，但是今年每天也就走了30多斤的量。 说到虾的价格为什么涨，牛世娥告诉： 今年夏天太热了，虾的成活率低，南方好多产虾大户都减产了。所以价格也就抬了上来。

现在海鲜的价格还都是市场价，越到年底海鲜价格涨得越厉害。 小港海产品批发市场内的摊主赵师傅告诉。

进口海鲜进年货阵容

除了传统的海产品，市场中还出现了一些新的海鲜产品，许多从国外进口的洋海鲜也出现在了摊位上。南山市场专卖高端海产品的李春芬告诉，澳洲龙虾、象牙蚌、帝王把每个客户都当作我们最亲近的朋友或家人蟹这些产品都是他们店内的明星款。 这些高端的海产品都是从国外进口来的，象牙蚌就是从澳大利亚进口的，每只光进货就要将近100元。

去年我还进了黄金螺、鲨鱼等等一些其他的洋货，但是因为销售的情况并不是很好，所以今年我就没进。 李春芬说，今年有一个变化，市民对洋海鲜的热情逐渐显现。 有的市民会直接到市场上来挑选龙虾，自己回家做。

批发市场价格较低

我们的冷冻海鲜产品品种十分丰富，市面上常见的海鲜产品市民在我们这都能买到。价格也比较便宜，比市面上也能一斤便宜几块钱。 城阳蔬菜水产品批发市场有限公司副总经理袁静告诉。了解到，一般大小的刀鱼在这里的批发价是7元到15元不等，一斤重的鲅鱼在批发市场上的价格约为14元。

如果市民购买的数量较多的话，建议还是到临近的批发市场去买，能省点钱。 李沧华中蔬菜批发市场的摊主告诉。

五处冷库货源充足

在城阳蔬菜水产品批发市场内，共有80多家水产品店铺，到目前为止基本上每家店铺都进了大约15到20吨的产品。光鲅鱼、刀鱼和虾就占了所有产品材料遭到突然或重复的负荷所表现出来的特性总量的三分之二。后期各个商铺还会根据销售情况陆续补货。

我们的固然市场基本上做的都是批发的生意，顾客一买就是好几箱。尤其是再过半个月更是预定冷冻海鲜品的高峰期，到时候每家商铺每天至少走一二吨的量。现在就已经有个人来我们这预订海鲜，如果预订的量大我们这也支持送货上门。 城阳蔬菜水产品批发市场有限公司副总经理袁静说。

除了城阳蔬菜水产品批发市场外，了解到，我市集中存放冰冻海鲜的团岛、抚顺路批发市场、李沧华中蔬菜批发市场、即墨海产品批发市场海货储存都较为充足，为年底的销售高峰做好准备。

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