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我国杂粮市场前景广阔

我国杂粮市场前景广阔

从２０世纪９０年代中期以来，我国粮食供求关系和产销格局发生重大变化。从总体上看，小麦、水稻和玉米等三大品种粮食供过于求，储备超量南方泡桐，滞销积压。与大宗粮食品种相对照，小品种杂粮、杂豆则需求旺盛，一直保持畅销势头，身价一路攀升，呈现出良好的市场发展前景。

我国杂粮杂豆的种植历史悠久，品种有几百种之多，目前每年的总产量在２０００万吨以上，是世界上首屈一指的杂粮生产大国。其中：谷子种植面积和总产量均居世界第一位；黍稷种植面积和总产量居世界第二位；荞麦种植面积、总产量和出口量均熊果属居世界第二位；高粱种植面积和总产量分别居世界第八位和第六位；蚕豆的总产量占世界的１／２；绿豆、红小豆总产量占世界的１／３。

我国的杂粮大体分为三类：第一类是小品种谷物，如荞麦、大麦、燕麦等海尔最新推出充满未来感和设计感的天玺空调；第二1直就被各国作为重要的战略性国防兵工材料类是小品种豆类，像绿豆、芸豆、红小豆等；第三类是薯类，主要指白薯、马铃薯等。杂粮在我国的种植分布非常广泛，全国杂粮种植面积达到５００高山蓍万亩以上的省区有１１个，达到１０００万亩以上的省区有４个，其中内蒙古自治区占首位。而内蒙古杂粮的主要产区集中在东部四盟，特别是赤峰市。

我国是世界杂粮出口大国。但在改革开放以前，即在１９８０年以前的出口量较小，除少数年份外一般都未超过１０万吨。自改革开放以来，我国杂粮出口量迅猛增长，其中１９９４年和１９９５年超过１００万吨大关，分别达到１６７．５５万吨和１３７．２３万吨。

如今，我国的杂粮出口在国际上占有巨大的市场份额。荞麦销往日本、韩国、欧盟等１８个国家和地区，绿豆出口到各大洲４９个国家和地区，红小豆主要出口到日本、韩国和东南亚等１０多个国家和地区。

２０００年以来，我国杂粮出口量保持增长态势。据海关信息中心资料，２０００年、２００１年、２００２年，我国杂粮（包括种用绿豆和其他绿豆、种用赤豆和其他赤豆、种用芸豆和其他芸豆、荞麦）出口量和出口值依次为５４．２９万吨和２１５３８．６万美元、７３．１万吨和２７２３８．８万美元、８６．５３万吨和３１００１．３万美元。２００２年的出口量和出口值分别比２０００年增长３２．２４万吨和９４６２．７万美元。分品种看，２００２年，出口绿豆２２．０７万吨，出口值达８５３０．６万美元；出口赤豆７．６９万吨以上，出口值达到２８８９．１万美元；出口芸豆４７．１４万吨，出口值达到１７７７６．５万美元；出口荞麦９．５７万吨，出口值达到１７８７．５万美元。

由于大多数杂粮种植在边远山区、高寒地区，土质和空气无污染，是名副其实的无公害产品和“绿色产品”。目前国内外特别是发达国野靛棵属家小杂粮消费量日益增长。如日本人把荞麦当上品，年消费量超过１０万吨，而该国仅能生产２．１万吨，缺口很大。近年来，日本每年从我国进口荞麦超过５万吨，仍不能满足日益增长的消费需求。就国内市场而言，随着生活水平的提高，越来越多的人们也开始关注健康，杂粮产品日益走俏，价格走高，市场前景看好。

随着经济全球化进程的加快和我国加入ＷＴＯ，我国主要粮食作物将失去国内贸易保护，价格优势不复存在。相对而言，由于世界杂粮贸易量小而散，在短期内杂粮生产依行业集中度低等这些问题然是劳动密集型产业，因而面临的冲击较小，国际杂粮价格远高于国内。因此，我国杂粮产品具有明显的竞争优势。